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Recette Brownies choco-marron-noix

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Brownies choco-marron-noix
Recette proposée par Christelle Milesi
Un classique américain revisité, super moelleux, toujours apprécié...
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Brownies choco-marron-noix

1Chemiser un moule carré de papier sulfurisé beurré.
Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6.
Concasser grossièrement les noix.

2Casser le chocolat en morceaux, le faire fondre au bain-marie avec le beurre coupé en morceaux.
Oter du bain-marie, lisser le mélange.
Ajouter la crème de marron.

3Dans un saladier, travailler les œufs entiers avec le sucre roux.
Incorporer ce mélange à la préparation chocolat fondu et crème de marron.
Ajouter la farine tamisée, la pincée de sel et les cerneaux de noix.

4Verser la préparation dans le moule.
Glisser à four moyen, laisser cuire de 15 à 20 minutes environ.

Brownies choco-marron-noix : Etape 55Démouler à la sortie du four.
Placer le brownies sur une grille à pâtisserie, laisser refroidir.
Le couper en carrés, saupoudrer de sucre glace ou de cacao en poudre non sucré.

Pour finir... Tout le moelleux de gâteau réside dans le fait que le centre doit être à peine cuit.
Ne dépassez pas le temps de cuisson conseillé, sinon le brownies serait sec et non moelleux.
 
Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

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