Gaufres de ma grand-mère

4 / 5  basé sur 10 avis
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Une recette familiale.

Recette proposée par Gaëlle Siffert

Ingrédients

  • Pour 20 gaufres :
  • 500 g de farine
  • 25 cl de lait
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 250 g de margarine
  • 330 g de sucre fin
  • 4 œufs (séparer le jaune des blancs)
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 mn
  • 12 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer tous les ingrédients.
  2. 2
    Dans un plat, mélanger la levure, le sucre vanillé et le sucre fin.
  3. 3
    Faire fondre la margarine à feu doux et l'ajouter au mélange. Ajouter le lait, les jaunes d'œufs, 1 pincée de sel et la farine (si la pâte est trop épaisse, alterner avec le blanc d'œuf).
  4. 4
    Battre les blancs d'œufs en neige.
  5. 5
    Ajouter les blancs au mélange.
  6. Pour finir
    Bien graisser le gaufrier et déposer une petite louche de pâte sur chaque plaque. Laisser cuire 2 minutes 30.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler nathan grosmaire - 31 juillet 2017
Excellent

j'adorrrrrrrrrreeeeeeee !!!!!!!!!!!! délicieux

Signaler Kilyann -  4 mai 2017
Très bien

La margarine c le beure ?

Signaler Gaet - 16 octobre 2016

Je suis en train de l essayer mais j ai deja rajouter du lait, il me parait qu il y a bcp de sucre a voir a la degustation

Signaler Luca - 13 septembre 2016
Excellent

Si ont met un peut plus de Lait .la pate sera plus licide

Signaler Leo - 13 septembre 2016

Sublime

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