Brownie-cheesecake aux myrtilles

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Deux gâteaux en un : pari réussi !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 2 h
  • 3 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Battre ensemble 175 g de sucre avec le beurre et deux œufs. Y ajouter le chocolat fondu, puis incorporer la farine. Verser les deux-tiers de la préparation obtenue dans un grand moule, et recouvrir de myrtilles.
  2. 2
    Par ailleurs, mélanger le reste de sucre avec le fromage blanc, les deux autres œufs et le jus de citron. Battre énergiquement jusqu'à obtenir un mélange un peu mousseux, et le répartir dans le moule au-dessus du mélange au chocolat.
  3. 3
    Terminer par le reste de pâte au chocolat. Faire cuire pendant 45 à 60 minutes dans un four préchauffé à 170°C.
  4. Pour finir
    Laisser refroidir complètement et placer au moins deux heures au réfrigérateur avant de servir.

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