Recette Génoise inratable

Recette proposée par lylly62260

5 / 5  (44 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 4 œufs
  • 125 g de sucre
  • 125 g de farine pâtissière (j'ai utilisé la T45)
  • 1/2 sachet de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation Génoise inratable

1 Pour réaliser cette recette, il faut avoir un robot qui permette d'ajouter des ingrédients au fur et à mesure sans devoir tout arrêter et ouvrir un couvercle à chaque fois. Le secret de la réussite de cette génoise, c'est la rapidité d'exécution.
2 Préparez donc tout ce dont vous aurez besoin avant de vous lancer, beurrez le moule (j'ai utilisé un moule de 25 cm de diamètre) pesez les ingrédients. Préchauffez le four à 180° (th6).
3 Mélangez la levure à la farine. Séparez les blancs des jaunes d'œufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils sont fermes, ajoutez le sucre et battez encore. Baissez la vitesse du robot et ajoutez d'un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie. Arrêtez très rapidement le robot pour que la préparation n'ait pas le temps de retomber, versez dans le moule, lissez la surface et enfournez immédiatement pour 20 minutes. Dans mon four à gaz, j'ai mis th. 4.
4
Génoise inratable : Etape 4
Démoulez tiède et attendez que le gâteau soit refroidi pour le couper en deux et le garnir.
Pour finir
Génoise inratable : Etape 5
Moi je la fais à la fraise hummmm !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Préparation en video

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Avis sur la recette Génoise inratable

J'ai déjà fait cette recette

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Note moyenne :

5



(44 avis)

Chris - 14 juillet 2014
Excellent

Genoise
jaime bien la recette mai ma genoise etais dûre
Ma suggestion : je dois faire quoi ? merci

Angessita -  1 juin 2014
Excellent

Nickel, j'ai fais cette recette a la lettre et c'était super léger et bon :)

Coci -  5 mai 2014

+ Un demi sachet de sucre vanille

Maryse -  4 avril 2014
Excellent

hello merci pour ce qateau minute qui m'a sauvée car je n'avais plus le temps pour une autre dessert pour ma part j'y ai ajouté un sachet de levure parfait il était exquis avec une crème maison suis super contente

eugenie-a - 30 mars 2014

Très simple, rapide... Parfait

Esther  - 29 mars 2014

Trop bon
Super pour garnir de fraise ou pour faire un fraisier :p

Nadia - 24 mars 2014

Génoise
Super vraiment Inratable!!!!
Ma suggestion : J'ai mis moins de sucre

justine - 23 mars 2014
Excellent

un délice
on y ajoute ce que l'on veut ! elle est parfaite je ne suis pas cuisinière je suis conquise merci pour cette magnifique recette

Mélanie - 23 mars 2014
Pas mal

Une omelette??!!
Je ne critiquerais pas la recette mais pour ma part c'est une omelette! Peut être trop d'oeufs? Ceci dit j'ai utiliser des œufs très frais, et le gâteau est tout plat. Mais vu les avis positifs je garde la recette et je la retenterais cette semaine ..
Ma suggestion :

delphine14.jdf - 11 janvier 2014
Excellent

mimipuce45
Excellente et facile à réaliser même sans le fameux robot. Il suffit d'avoir tout préparer et de tout avoir sous la main pour incorporer rapidement
Ma suggestion : excellente base pour des supports desserts aux fruits ...