Tarte au cresson, chèvre et émincés de canard

Name: Tarte au cresson, chèvre et émincés de canard
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: Une botte de cresson; 100 g de fromage de chèvre frais; 3 oeufs; 25 cl de crème; 1 rouleau de pâte brisée; 75g d'émincés de filets de canard ou lanières de jambon fumé; Sel et poivre; Beurre

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Tarte au cresson, chèvre et émincés de canard

Une tarte salée qui change...

Virginie David-guillot

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Ingrédients

Une botte de cresson
100 g de fromage de chèvre frais
3 oeufs
25 cl de crème
1 rouleau de pâte brisée
75g d'émincés de filets de canard ou lanières de jambon fumé
Sel et poivre
Beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1 Laver et essorer le cresson. Le faire revenir le cresson dans une sauteuse avec un peu de beurre, pendant 5 minutes.
2 Dans un saladier, émietter le fromage frais à la fourchette. Battre les oeufs, ajouter la crème, le sel et le poivre et ajouter le fromage.

3 Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et déposer dans le fond le cresson Ajouter les émincés de filets de canard ou les lanières de jambon fumé Verser la préparation à base d'oeufs.
Pour finir
Enfourner 20 minutes à four chaud et faire cuire à 180°C (thermostat 6).

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Virginie David-guillot

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Réalisation

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