Sablés aux amandes et éclats de noix

 |
Ajouter

Comment ne pas craquer pour ces petits sablés ?!

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre roux
  • 1 pincée de sel fin
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 90 g de cerneaux de noix hâchés
  • 125 g de beurre mou

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une terrine, travailler le beurre mou avec le sucre roux et la pincée de sel de façon à obtenir un mélange onctueux. Ajouter les jaunes d'oeufs puis peu à peu la farine tamisée ensuite les amandes en poudre et les cerneaux de noix hachés. Former une boule, la laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6. Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Découper des formes à l'aide d'un emporte piéce ou d'un petit verre.
  3. 3
    Déposer les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. 4
    Cuire les sablés de 8 à 10 minutes environ (selon leur grosseur) à four moyen.
  5. Pour finir
    A la sortie du four, placer les sablés sur une grille à patisserie, les laisser refroidir avant de savourer. Il est possible de les saupoudrer de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires