Recette Terrine de fromages aux fruits secs

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Recette proposée par Maggy Malibert

Pour un repas de fête, cette savoureuse terrine remplacera haut la main le traditionnel plateau de fromages.

Facile

Pour 6 personnes :

• 100 g de brie de Meaux
• 100 g de St Marcelin
• 100 g de roquefort
• 150 g de beurre 1/2 sel
• 100 g d'un mélange de fruits secs
• (noisettes, noix, amandes , pistaches)

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 720 mn
• Temps total : 735 mn

 

Préparation Terrine de fromages aux fruits secs

1Faites dorer le mélange de fruits secs dans une poêle.
Hachez grossièrement ce mélange
Réservez.

2Tapissez d'un film étirable un petit moule à cake.

3Partagez en trois parts le beurre.
Retirez la croute des fromages.
Mixez chaque fromage avec une part de beurre d'une façon homogène.


4Montez la terrine de la façon suivante:
1 couche de St Marcelin
1 couche de fruits secs
1 couche de Roquefort
1 couche de fruits secs
1 couche de Brie
Rabattez le film étirable en tassant un peu.
Mettez la terrine au frigo 12 heures avant de la consommer.

5Sortir la terrine au dernier moment, coupez la en tranches, et servez la agrémentée de quelques feuilles de salade et de fruits secs.

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Recette proposée par Maggy Malibert (143 recettes)

Vins conseillés pour Terrine de fromages aux fruits secs

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• Blanc liquoreux Sauternais Sauternes

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Tortues au gouda

Tartiflette au saumon fumé

 

Vos avis sur la recette terrine de fromages aux fruits secs

  10 avis pour cette recette

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• L'avis de Julia Brasseur sur la recette Terrine de fromages aux fruits secs
  Terrine de fromages Ajouter une couche de confit de figue entre les fromages
  
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• L'avis de Ilhem Tandjaoui sur la recette Terrine de fromages aux fruits secs
  Super Super délicieux
  
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• L'avis de Nicole Galiana sur la recette Terrine de fromages aux fruits secs
  Terrine de fromages aux fruits secs Sublime! Apprécié de tous!
  
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• L'avis de Solange Savier-wetzel sur la recette Terrine de fromages aux fruits secs
  Superbe idée Cette manière de proposer le fromage a été très appréciée par les convives.Elle permet de limiter l'achat de fromages,tout en faisant de l'effetpour un repas festif.
  Ma suggestion : J'ai remplacé le roquefort par un bleu plus crémeux mais en ajoutant moins de beurre
  
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• L'avis de Maggy Malibert sur la recette Terrine de fromages aux fruits secs
  Pas de congélation conseillée Il n'est pas conseillé de congeler cette terrine de fromages, car elle risquerait de perdre sa saveur.
  
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