Tarte courgettes et chèvre frais

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Une idée pour faire manger des courgettes d'une manière différente (mon fils de 4 ans l'adore).

Recette proposée par Armelle Touya

Ingrédients

  • 1 pate feuilletée
  • 2 courgettes
  • Un peu de floraline
  • 1 chèvre frais
  • 1 oeuf
  • Ail, persil, basilic haché
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 2 pincées de piment d'Espelette, Sel, poivre du moulin
  • Gruyère râpé
  • 2 cuillères à soupe de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Rincer et couper les courgettes en rondelles environ 1 cm d'épaisseur, les faire à la vapeur 15/20 minutes environ, les réserver.
  2. 2
    Préparer dans un bol 1 chèvre frais battu avec le mélange ail, persil etbasilic haché, avec l'œuf, le gingembre, le piment, le lait, sel poivre (gouter et réajuster l'assaisonnement, les courgettes sont fades au naturel, il faut donc rehausser le goût, sans le casser).
  3. 3
    Étaler la pâte feuilletée, disposer une fine couche de floraline (pour absorber le surplus d'eau des courgettes), étaler les rondelles de courgettes et la préparation de chèvre + assaisonnement, parsemer de gruyère râpé.
  4. Pour finir
    Enfourner dans four pré-chauffé à 180° { (th6) selon les fours}, temps de cuisson 25/30mn, en fin de cuisson, vous pouvez mettre le gril.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Violon -  6 janvier 2017

Tbonne!

Signaler babette chailly - 20 juin 2011
Excellent

humm délicieuse
ne rien changer
Ma suggestion : aucune

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