Madeleines au sucre perlé

Name: Madeleines au sucre perlé
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Pour une vingtaine de madeleines :; 200 g de farine; 100 g de beurre; 60 g de sucre en poudre; 40 g de sucre perlé; 3 oeufs; 1/4 de sachet de levure chimique; Le zeste râpé de 1/4 à 1/2 citron

3.5 / 5 basé sur 8 avis

Imprimer

Ces madeleines sont tellement faciles à faire, qu'il ne faut pas se priver!

Mathilde Domergue

137recettes
postées

Ingrédients

Pour une vingtaine de madeleines :
200 g de farine
100 g de beurre
60 g de sucre en poudre
40 g de sucre perlé
3 oeufs
1/4 de sachet de levure chimique
Le zeste râpé de 1/4 à 1/2 citron

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
10 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

Pour finir
Mélanger les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse (au batteur électrique, ça va plus vite). Ajouter le zeste de citron. Incorporer la farine préalablement mélangée avec la levure chimique en remuant doucement avec une cuillère en bois. S'il reste quelques grumeaux, c'est normal. Faire fondre le beurre puis l'incorporer à son tour à la pâte. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. Beurrer et fariner les moules à madeleines puis les remplir de pâte (on peut déposer un peu de sucre perlé sur le dessus pour faire joli). Faire cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Bon appétit !

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Madeleines au sucre perlé

Mathilde Domergue

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis