Filet de pangasius au curry rouge et citron vert

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Petite recette concoctée avec ce qu'il avait dans les placards. C'était délicieux.

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Détailler le poivrons en lamelles. Faire fondre la margarine dans une poêle. Y faire cuire le poivron quelques minutes.
  2. 2
    Ajouter le poisson. Saler et poivrer, épicer avec la pâte de curry rouge. Faire dorer et bien cuire - ajouter un peu d'eau si ça attache.
  3. Pour finir
    Lorsque le poisson est cuit, ajouter la crème. Rectifier l'assaisonnement. Servir sur l'assiette en décorant des oignons confits croustillants et des quartiers de citron vert à doser soi-même. J'ai servi avec des rostis, mais on pourrait mettre du riz à la place, ou des croquettes simples.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Alice - 16 juillet 2017
Excellent

C'était extra! Même sans crème fraîche. Mais il faut aimer le pimenté! ;-)

Signaler Charles - 19 août 2011
Excellent

Simple et délicieux
Je ne suis pas un très grand cuisinier alors j'aime bien les recettes simples et rapides a faire et j'ai vraiment adoré celle-ci , merci !

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