Verrine d'Orient : perles chocolat vanille

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Ingrédients

  • 0.75 litre de lait
  • 100 g de perles du Japon Tipiak
  • 1 tablette de 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 50 g de sucre
  • 1 gousse de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Fendre la gousse de vanille et racler au couteau pour récupérer les graines. Les incorporer dans le lait avec la gousse. Porter à ébullition en remuant. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat à feu doux dans une casserole.
  2. 2
    Dès ébullition du lait, verser le sucre et le chocolat fondu, remuer et ajouter en pluie les Perles du Japon. Prolonger la cuisson 20 minutes à feu très doux sans cesser de remuer.
  3. Pour finir
    Laisser tiédir et répartir dans les verrines.

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