Salade de pâte aux fruits et légumes

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Une salade fraîche et parfumée pour un repas léger qui fera merveille même pour un pique-nique.

Recette proposée par Chantal Perron

Ingrédients

  • 3 tasses de macaronis de blé entier
  • 1 tasse de fraises
  • 2 poires pelées
  • 2 tasses de chou rouge haché fin.
  • 1 tasse de maïs en grain
  • 1 oignon vert, haché très fin
  • 1 cuillère à café d’huile de canola et d’olive mélangée
  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • ½ cuillère à thé d’assaisonnement à légumes
  • 1 tasse de yogourt nature
  • 2 cuillères à café de vinaigrette
  • 1 pincée de thym

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Cuire les macaroni selon le mode de cuisson figurant sur l’emballage, réserver.
  2. 2
    Dans un grand bol, mélanger les fraises, les poires, le chou rouge, le maïs et les pâtes refroidies.
  3. 3
    Dans un autre bol, faire la vinaigrette en y mélangeant le yogourt, le miel, la vinaigrette, l’huile de canola et d’olive, l’oignon vert, l’ail, l’assaisonnement à légumes et le thym.
  4. Pour finir
    Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.

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