Recette Ragoût de pommes de terre

Recette proposée par Yvette Maire

Une recette de ma grand-mère.

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Ingrédients / pour 3 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation Ragoût de pommes de terre

1 Dans un auto-cuiseur, faire fondre un morceau de margarine, découper l'oignon en lamelles et remuer avec une cuillère en bois. Laisser un peu dorer. Ajouter les lardons, laisser prendre couleur en remuant avec la cuillère en bois. Ajouter la saucisse de Morteau. Réduire le feu.
2 Dans un bol, délayer la cuillerée de farine avec de l'eau, puis verser dans la cocotte (roux). Remuer. Découper les pommes de terre en 4 dans la cocotte. Les couvrir d'eau. Ajouter un peu de sel, poivre, la feuille de laurier, la branche de thym, persil. Cuire à feu doux à l'auto-cuiseur.
Pour finir
Facultatif : on peut ajouter un Kub Or, dans ce cas ne pas saler.

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Avis sur la recette Ragoût de pommes de terre

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(1 avis)

May - 25 novembre 2010
Très bien

Superbe recette
Excellent
Ma suggestion : Ajouter un peu de vin blanc : ça donne plus de goût