Muffins au lemon curd : la recette facile
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Des copains passent manger ce soir, il me reste du lemon curd fait maison... Je tente des muffins fourrés avec cette crème. Tout le monde s'est régalé, j'aurai dû en faire beaucoup plus. Recette pour 12 muffins.
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 12 mn
- 20 mn
- 32 mn
Préparation
- 1 Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C).
- 2 Mélanger au fouet le sucre et les œufs afin d'obtenir une préparation mousseuse puis ajouter la farine, la levure, le sel et le beurre fondu. Ajouter ensuite la crème fraîche.
- 3 Commencer par remplir les fonds des moules avec cette préparation. Mettre une bonne cuillère de lemon curd au centre dans chaque moule et recouvrir de la préparation. Attention à ne pas les remplir jusqu'en haut (juste au 3/4).
-
Pour finirFaire cuire une vingtaine de minutes à thermostat 6.
C'est terminé
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