Lemon curd au jus de citron

5 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Que faire avec 3 citrons bio ? J'ai tenté le "lemon curd", recette d'une copine et merci à elle car on a adoré. Attention, il faut aimer le citron car cette crème a vraiment le gout du citron.

Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer

Ingrédients

  • Le jus de 3 citrons
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 30 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 8 mn
  • 5 mn
  • 13 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le jus de citron. Diluer la maïzena dans un peu d'eau et ajoutez-la au sucre, œufs et jus de citron.
  2. 2
    Dans une casserole, versez-y la préparation. Ajoutez le beurre en petits morceaux.
  3. 3
    Faites cuire sur feu doux, jusqu'à épaississement. La crème épaissit très rapidement, toujours bien remuer avec le fouet.
  4. Pour finir
    Versez dans un pot en verre, fermez et laissez refroidir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Nina brazilia - 18 février 2017
Excellent

Trés bon


Recettes similaires