Recette Lemon curd

0 sur 5 avis - Note : 0/5
Lemon curd
Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer
Que faire avec 3 citrons bio ? J'ai tenté le "lemon curd", recette d'une copine et merci à elle car on a adoré. Attention, il faut aimer le citron car cette crème a vraiment le gout du citron.
Pour 4 personnes :
  • Le jus de 3 citrons
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 30 g de beurre
  • Préparation : 8 mn
  • Cuisson : 5 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 13 mn
 

Préparation Lemon curd

1Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le jus de citron.
Diluer la maïzena dans un peu d'eau et ajoutez-la au sucre, œufs et jus de citron.

2Dans une casserole, versez-y la préparation. Ajoutez le beurre en petits morceaux.

3Faites cuire sur feu doux, jusqu'à épaississement. La crème épaissit très rapidement, toujours bien remuer avec le fouet.

4Versez dans un pot en verre, fermez et laissez refroidir.

Pour finir... Cette crème se conserve environ 15 jours au frigo. Elle peu servir pour fourrer un gâteau, se mettre sur des tartines, faire des tartelettes au citron ou elle se déguste très bien à la petite cuillère.
 
Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer (48 recettes)

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Lemon curd light
5 sur 5
14 avis
Lemon curd light recette

Ingredients : Fécules, Citron, Sucre, Oeuf

Lemon curd (léger)
2 avis
Recette lemon curd leger

Ingredients : Maizena, Miel, Jaune oeuf, Beurre, Sucre

Gaufres salées
Gaufres salees recette

Ingredients : Lardon, Gruyere, Levure, Pâtes, Lait

Pommes de terre à l étouffée
4 sur 5
3 avis
Pommes de terre a l etouffee

Ingredients : Thym, Pommes de terre, Ail, Poivre, Sel

Tarte tatin de tomates cerises
3 sur 5
11 avis
Recette tarte tatin de tomates cerises

Ingredients : Tomate cerise, Vinaigre balsamique, Parmesan, Basilic, Pâtes

Le choco fondant
5 sur 5
12 avis
Recette le choco fondant

Ingredients : Chocolat noir, Huile, Farines, Sucre, Oeuf

Muffins façon pizza
1 sur 5
2 avis
Recette muffins facon pizza

Ingredients : Origan, Champignons, Jambons, Fromage, Levure

Sydney Slinger
3 sur 5
3 avis
Recette sydney slinger

Ingredients : Limonades, Grenadine, Rhum

Petits pains vapeur carottes-noisettes
Tartine de pain

Ingredients : Ble, Levure boulanger, Noisette, Carotte, Eau

Mini pizza
5 sur 5
2 avis
Recette mini pizza

Ingredients : Tomate cerise, Mozzarella, Levure boulanger, Basilic, Pâtes

Clafoutis aux figues et aux raisins secs
Clafoutis aux figues et aux raisins secs

Ingredients : Muscat, Raisin, Vin, Figue, Noix

 
Oeuf mollet   5 sur 5   7 avis
Recette oeuf mollets

Ingredients : Oeuf

Confiture de roses anciennes   3 sur 5   23 avis
Recette confiture de roses anciennes

Ingredients : Citron, Sucre

Pâte à tartiner au citron   5 sur 5   1 avis
Pate a tartiner au citron

Ingredients : Jaune oeuf, Citron, Beurre, Sucre

Oursins soufflés   4 sur 5   1 avis
Oursins souffles

Ingredients : Oeuf

Crème de citron (ou lemon curd ) légère   5 sur 5   2 avis
Creme de citron ou lemon curd legere

Ingredients : Maizena, Citron, Sucre, Oeuf

Confiture d orange amère   3 sur 5   1 avis
Confiture d orange amere

Ingredients : Sucre

Gâteau caramélisé aux pêches   4 sur 5   67 avis
Gateau à la peche

Ingredients : Pêche, Caramel, Sucre vanille, Levure chimique, Cafe

Fraisy framby   4 sur 5   3 avis
Recette fraisy framby

Ingredients : Jus de fraise, Genoise, Mascarpone, Framboise, Fraise

Crottin de Chavignol grillé au thym, miel et spéculoos   5 sur 5   15 avis
Crottin de chavignol grillé

Ingredients : Crottin chavignol, Radis, Speculoos, Salades, Thym

Bouchons de courgette au tartare de thon rouge
Tartare de courgette

Ingredients : Daurade, Wasabi, Mayonnaise, Graine de sésame, Poissons

Tarte fondante aux pommes   4 sur 5   20 avis
Recette tarte fondante aux pommes

Ingredients : Pomme, Cannelle, Sucre vanille, Pâtes, Creme fraiche

Cailles confites
Recette cailles confites

Ingredients : Feuille chene, Huile de pépins de raisin, Cailles, Mache, Pignon

Recettes liées à lemon curd

Recette lemon curdRecette trouver lemon curdLemon curd chocolatLemon curd facileRecette autricheRecette extrait de vanilleRecette pomme de terre au selLapin a la moutarde à l'ancienne

Participez Participez


Dans le magazine

Salades ensoleilléesDiaporama
Du soleil dans ma salade
Le soleil joue à cache-cache ? Qu'à cela ne tienne, mettez-en dans vos salades. Sélection

Diaporama Frais, les fromages frais !

Diaporama Vite, un dessert

Concours

Concours ! Déposez vos recettes !
Des lots sont à gagner pour les plus belles recettes proposées.
En avril, gagnez un robot multifonction VillaWare d'une valeur de 329€.

Participez