Crème de cèpes à la cannelle

 |
Ajouter

Quel bonheur de trouver des champignons...et quel plaisir de les déguster !

Recette proposée par Maggy Malibert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir dans de la graisse de canard avec l'échalote hachée , les cèpes coupés en lamelles. Saupoudrer de farine et ajouter le litre d'eau. Ajouter les épices, gingembre et cannelle et le persil haché. Couvrir et faire cuire 1/2 heure.
  2. 2
    Au moment de servir, mixer, ajouter les 2 cuillères à soupe de crème fraiche. Rectifier l' assaisonnement si nécéssaire et verser la crème de cèpes dans les assiettes. Saupoudrer d'une pincée de cannelle.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires