Train avec ses 3 wagons

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J'ai préparé cette surprise à mon petit neveu pour ses 5 ans, il y avait 14 enfants : c'était super ! Ils ont adoré et moi aussi ! Il y avait 5 adultes.

Recette proposée par Inesnab Tom

Ingrédients

  • Recette du cake marbré pour 20 personnes :
  • 20 œufs (à sortir du frigo 1 heure avant au moins)
  • 500 g de farine tamisée + 4 sachets de levure chimique
  • 500 g de sucre en poudre
  • 500 g de chocolat noir (70% de cacao minimum)
  • 400 g de beurre fondu
  • Quelques gouttes d'arôme vanille (liquide)
  • 4 moules à cake silicone (ou beurrés et farinés)
  • Pour le nappage :
  • Une simple ganache :
  • 250 g de chocolat noir haché ou concassé
  • 25 cl de crème liquide
  • 50 g de beurre (à sortir 1 heure avant) température ambiante
  • Pour le montage et le décor du train :
  • Une planche de 1,50 m recouverte de papier alu puis de film plastique.
  • 3 mini- roulés au choco ou à la fraise
  • 36 petits nounours (cure-dent pour le maintien)
  • 1 boîte de mikado
  • 1 boîte de finger
  • 1 boîte cigarette russe
  • 1 boîte de mini BN (boîte économique)
  • Des smarties (collés aux mini BN avec du caramel maison (eau+sucre à cuire))
  • 1 boîte de paille d'or framboise pour les rails

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 40 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Séparer les 16 blancs. Dans un grand bol, mélanger activement les 16 jaunes avec le sucre y rajouter les 4 œufs restants. Mettre à fondre au bain-marie le chocolat (en petits morceaux ou concassé, c'est plus rapide).
  2. 2
    Pendant que votre robot monte les blancs en neige (attention, j'ai dû le faire à deux fois car trop de matière, la recette est pour 18-20 personnes). Incorporer aux "jaunes/sucre" le beurre fondu puis farine et levure (tamisées).
  3. 3
    Séparer la pâte 1/3 et rajouter le chocolat fondu puis les 2/3 y rajouter quelques gouttes de vanille liquide. Idem pour les blancs en neige les incorporer 1/3 - 2/3. J'ai commencé par la partie blanche puis noire, recommencer l'opération. Enfourner à 180°c Max, pour 35-40 minutes maximum.
  4. Pour finir
    Montage à votre guise : un vrai jeu d'enfant. Pour la loco il faut couper 1/3 du cake et le poser au-dessus du 2/3.20 Bonnes minutes. Voir les photos, c'est plus explicite !! Régalez-vous !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler jerome-d55 - 17 juin 2013
Excellent

Magnifique !!!
Je n'ai pas suivi la recette mais je me suis inspiré de la forme de ce magnifique gâteau d'anniversaire ! Je pensais que ce serait beaucoup plus compliqué alors qu'en réalité il n'en est rien !!! Merci beaucoup pour cette astuce !
Ma suggestion : J'ai fait des rails avec du réglisse et les traverses avec des gaufrettes. J'ai ensuite posé les gâteaux dessus. Véritable coup de bluff auprès des convives qui m'ont demandé chez quel pâtissier j'avais acheté mon gâteau car il était très beau.

Signaler MARIE FRANCE - 18 mai 2012
Excellent

MarieFrance
Le commentaire de NANA est complètement grotesque et stupide! Il n'importe rien d'intéressant et surtout il prouve surtout que NANA n'est que débile et une incapable.
Ce train est une oeuvre d'art, et c'est la raison pour il mérite toute notre attention
Ma suggestion : Je compte vraiment m'y mettre pour essayer d'en faire autant!
Je me souhaite beaucoup de courage!

Signaler Nana - 18 mai 2012

Zeroooo
Vraiment nul...!!

Signaler cynthia -  2 mai 2012
Excellent

extra
magnifique, une joie pour les enfants!
est il possible d'avoir d'autres photos de manière a les agrandir pour voir mieux! Merci!!!

Signaler Caroline - 16 novembre 2010
Très bien

Bravo c'est de l'art !
Rien que pour le côté visuel ça vaut le détour, vraiment bravo... Maintenant il me reste à réaliser la recette pour l'anniversaire de mon fils... Hum, c'est pas gagné !

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