Pudina tal-hobz

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Je vous invite à Malte pour ce merveilleux pudding au pain ! Un vrai régal, nous l'avons même trouvé meilleur le lendemain !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 1 h
  • 1 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez le pain en gros morceaux, mettez-le dans un saladier, recouvrez le d'eau et laissez-le tremper une heure.
  2. 2
    Dans un autre saladier, mélangez tous les autres ingrédients. Ajoutez-y le pain que vous aurez essoré dans vos mains. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que la préparation soit bien amalgamée.
  3. 3
    Versez le tout dans un plat en verre bien beurré et placez-le au four pendant environ 40 minutes à 160°. Pour vérifier la cuisson du pudding, il faut faire comme pour un gâteau, enfoncez la lame d'un couteau au centre du plat et si la lame est sèche, le gâteau est cuit.
  4. Pour finir
    A déguster chaud ou froid, mais nous, nous le préférons froid !

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