Cupcakes à la noix de coco

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A la découverte des cupcakes

Recette proposée par Elodie Marinoni

Ingrédients

  • 214 g de farine
  • 50 g de noix de coco râpée (en sachet)
  • 1,5 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 de cuillère à café de sel
  • 130 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre fondu et refroidi légèrement
  • 2 œufs
  • 75 ml de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Dans un petit récipient mélangez la farine et la noix de coco à la levure chimique et au sel.
  2. 2
    Dans un grand récipient, mélangez le sucre, le beurre, les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez-y alternativement le lait et la farine pour avoir un mélange homogène.
  3. Pour finir
    Versez la pâte dans des caissettes à cupcakes. Enfournez 20 min à 180°C. Après cuisson laissez refroidir les cupcakes sur une grille. Décorez à votre guise : pâte d'amandes, ganache...

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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