Cookie provençal au chèvre

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Une recette de cookies très originale !

Recette proposée par Sabrina Chalon

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5).
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, le sel, le poivre, le paprika.
  3. 3
    Rajouter le beurre puis mélanger le tout à la main, la pâte doit être friable.
  4. 4
    Rajouter l'oeuf puis la purée de poivrons-aubergine ainsi que le persil. Bien mélanger.
  5. 5
    Couper le chèvre en petits dés et les rajouter au mélange.
  6. Pour finir
    Sur un plaque, faire des boules de pâte, les applatir légèrement. Enfourner pendant 20-25 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Jennifer - 11 juin 2012
Très bien

Miam!
J'ai mixé une aubergine et un poivron vert et je pense que la quantité était suffisante.
Le chèvre a un peu coulé dans le four mais à part ça ce fut une réussite!
Peu aussi ce déguster à l'apéritif.
Je referais la recette!

Ma suggestion : Je les ai laissé 1h35 dans le four à 160.

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