Gâteau au chocolat, au caramel et mascarpone

Name: Gâteau au chocolat, au caramel et mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 tablette de chocolat au caramel de 170g (Nestlé); 3 oeufs; 250 g de mascarpone; 100 g de sucre en poudre; 25 g de farine; 25 g de Maïzena; 1 pincée de sel

3 / 5 basé sur 5 avis

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Gâteau au chocolat, au caramel et mascarpone

J'ai utilisé, pour la 1ère fois, du chocolat au caramel et c'est un vrai bonheur pour les papilles... Ce gâteau à la texture chewy, pour parler british, est plus compact vers les bords mais terriblement fondant au centre et accroche légèrement aux dents à cause du caramel...yummmmmmmy !

Souade Ben

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Ingrédients

1 tablette de chocolat au caramel de 170g (Nestlé)
3 oeufs
250 g de mascarpone
100 g de sucre en poudre
25 g de farine
25 g de Maïzena
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat au caramel au bain-marie puis ajouter le mascarpone, bien remuer pour faire fondre ce dernier... La masse doit être parfaitement lisse et homogène. Fouetter les œufs avec le sucre pendant 3 minutes environ jusqu'à ce que la préparation s'éclaircisse et mousse. Ajouter le mélange choco-mascarpone fondu.miser la farine, la maïzena et la pincée de sel puis les incorporer à la préparation.
Pour finir
Verser dans le moule (22cm) et enfourner 20-25 minutes, le centre devra être pris mais légèrement humide. Laisser refroidir sur grille puis déguster à température ambiante...

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Gâteau au chocolat, au caramel et mascarpone

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Ingrédients

Réalisation

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