Tarte au potiron, noix de pécan et sirop d'érable

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Pour un halloween très gourmand.

Recette proposée par Mariane Barbé

Ingrédients

  • 40 cl de sirop d'érable
  • 380 g de chair de potiron
  • 2 oeufs
  • 250 g de crème fouettée
  • pâte brisée
  • 250 g de noix de pécan

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faites mijoter le sirop d'érable et le potiron jusqu'à ce que ce dernier soit tendre. Mixez en purée et laissez refroidir.
  2. 2
    Incorporez les oeufs battus et la crème à la purée de potiron.
  3. 3
    Etalez la pâte brisée dans un mole à tarte. Versez la préparation au potiron apr dessus. Disposez les noix de pécan sur la surface.
  4. Pour finir
    Faites cuire 1h à 180°C (thermostat 6). Servez froid, voire bien frais.

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