Recette Soupe de potiron

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Soupe de potiron
Recette proposée par Myriam Royanez
Pour les soirées familiales et froides.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 60 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 105 mn
 

Préparation Soupe de potiron

1Émincer l'oignon et le mettre à revenir dans une sauteuse avec les lardons.

2Eplucher et couper le potiron en petits morceaux, ainsi que les pommes de terre.

3Mettre le potiron et les pommes de terre dans la sauteuse avec l'oignon et les lardons. Faites revenir quelques minutes.

4Faire bouillir 1 litre d'eau et la verser dans la sauteuse de façon à couvrir les ingrédients avec les 2 cubes. Laisser mijoter à couvert pendant 40 minutes jusqu'à ce que le potiron et la pomme de terre s'écrasent sous la fourchette.

5Mixer la préparation et verser les cuillères à soupe de crème fraîche selon votre goût. Cette étape n'est pas obligatoire.

 
Recette proposée par Myriam Royanez

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