Recette Velouté de potiron aux châtaignes

7 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Mathilde Domergue

Facile

Pour 2 personnes :

• 550 g de potiron
• 50 g de châtaignes cuites et épluchées
• 400 ml d'eau
• 200 ml de lait
• 2-3 pincées de noix de muscade en poudre
• 1 pincée de cannelle en poudre
• Quelques noisettes de beurre
• Sel & poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 15 mn

 

Préparation Velouté de potiron aux châtaignes

1Couper le potiron en dés (avec ou sans la peau, c'est comme vous préférez).

Verser le lait, l'eau, la noix de muscade et la cannelle dans une casserole et y ajouter le potiron.

Faire cuire pendant 15 à 20 minutes (plus ou moins, c'est en fonction de la taille des dés).

Passer le tout au mixeur avec les châtaignes et le beurre.

Saler, poivrer et servir bien chaud avec un filet de crème fraîche liquide.

Bon appétit!

Pour finir... Recette tirée de mon blog : http://mathildeencuisine.over-blog.com

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Mathilde Domergue (137 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Velouté de potiron aux shitakés, crème de coco

Velouté de potiron au sirop de café

 

Vos avis sur la recette velouté de potiron aux châtaignes

  7 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Sara Stouvenel sur la recette Velouté de potiron aux châtaignes
  Très bon
  
  Signaler un abus
• L'avis de Patricia Garcia sur la recette Velouté de potiron aux châtaignes
  Velouté de potiron aux châtaignes Mouai... j'ai quand même ajouté des copeaux de foie gras...
  
  Signaler un abus
• L'avis de Sophie Roche sur la recette Velouté de potiron aux châtaignes
  Mouliné plutôt que velouté Bon mais les enfants n'ont pas apprécié, pas assez liquide.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Maryse Cahuzac sur la recette Velouté de potiron aux châtaignes
  Délicieux Mon mari a adoré... A refaire souvent !
  Ma suggestion : J'ai ajouté 3 carottes.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Sylvie Canitrot sur la recette Velouté de potiron aux châtaignes
  Temps de cuisson Le temps de cuisson n'est pas de 0 mais 20mn.
  Ma suggestion : Corriger la fiche.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

73 avis

Velouté de potiron

30 avis

Velouté de potiron au lait de coco

19 avis

Velouté potiron carottes

16 avis

Velouté de potiron et crème fouettée au lard fumé

9 avis

Velouté de potiron en cappuccino safrané

7 avis

Velouté de potiron aux châtaignes

4 avis

Velouté de potiron à la cannelle et muscade

4 avis

Velouté carotte-potiron thaï

 

Recettes liées à velouté de potiron aux châtaignes