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Recette Tarte aux tomates et courgettes

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Tarte aux tomates et courgettes
Recette proposée par Vanessa Raymond
Une tarte très simple et très bonne à déguster en entrée comme en plat principal !
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 

Préparation Tarte aux tomates et courgettes

1Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Foncer le moule (22cm) de la pâte brisée, découper les bords qui dépassent du moule, réserver la pâte restante. Piquer le fond avec une fourchette et enduire de moutarde. Mettre une fine couche de gruyère sur la moutarde pour la recouvrir.


2Laver, et couper les légumes en rondelles, faire revenir les courgettes une dizaine de minutes dans de l'huile d'olive. Déposer les légumes sur la pâte en spirale pour faire joli (ou comme vous voulez).

3Badigeonnez les courgettes et les tomates d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à cuisine. Saupoudrer de graines de sésame et de persil, puis salez, et y ajouter une toute petite pincée du mélange de 5 baies.

4Enfin, décorer votre tarte de la pâte crue que vous aviez réserver au début.
Enfourner à 200°C environ pendant 40 à 45 minutes en surveillant la cuisson régulièrement.

5Bon appétit !

Pour finir... A servir avec une salade verte...
 
Recette proposée par Vanessa Raymond

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Francoise Pages sur la recette Tarte aux tomates et courgettes
    Tarte
  • L'avis de Evi Geffriaud sur la recette Tarte aux tomates et courgettes
    Très bon Bon marché pour été, pas contre 45 min de cuisson me parait beaucoup - à 30 la mienne était parfaite
    Ma suggestion : j'ai ajouté une boule de mozza

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