Scones aux herbes et gruyère

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Petit pain qui s'accommode avec presque tout.

Recette proposée par Muriel Di Meo

Ingrédients

  • 280 g de farine complète
  • 2 sachets de levure chimique
  • 25 g de margarine
  • 100 g de gruyère râpé ou coupé en très petits cubes
  • 2 œufs + un jaune
  • 10 cl de crème liquide légère
  • Ciboulette, persil
  • Sel et Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger la farine avec la levure le sel, le poivre, avec les doigts jusqu'à ce que la pâte soit friable.
  2. 2
    Ajouter les œufs, la crème, puis le gruyère et enfin les herbes.
  3. 3
    Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé, puis avec une cuillère séparer la patte obtenue pour en faire de TRÈS gros biscuit
  4. 4
    A l'aide d'un pinceau, badigeonner de jaune d'œuf chaque scone.
  5. 5
    Enfourner à200°C pendant 10 à 15 minutes.
  6. Pour finir
    Le must : servir les scones juste sortis du four.

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