Fougasse sucrée d'Aigues-Mortes

3 / 5  basé sur 8 avis
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Mon gâteau préféré.

Recette proposée par Eva Pugniere

Ingrédients

  • 300 g de sucre
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 1 zeste de citron
  • 1 pot de crème fraîche liquide
  • 1 peu de fleur d'oranger

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 25 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger le sucre, la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. 2
    Ajouter les 3 œufs et mélanger.
  3. 3
    Râper le zeste de citron, ajouter ensuite la crème fraîche liquide puis un peu de fleur d'oranger.
  4. 4
    Enfourner à 180°C pendant 10 minutes.
  5. 5
    Pendant ce temps, dans un saladier, préparer une pâte : mélanger du beurre, du sucre et de la fleur d'oranger.
  6. Pour finir
    Badigeonner le gâteau avec cette pâte. Mettre au four pendant 10 à 15 minutes en surveillant bien.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(8 avis)

Signaler Carmen - 19 juin 2016

Il est où le beurre dans les ingrédients ? On le retrouve plus bas dans le texte ....quel poids ? Recette '' recopiée '' sur un site mais mal recopiée !

Signaler Morgane - 30 septembre 2015
Bien

Je confirme que ça ressemble beaucoup à un gâteau au yaourt (testé avec 20cl de crème fraîche). La vraie fougasse demande plus de travail, avec de la levure de boulanger, du pétrissage, un temps de levée. C'est normalement plus un pain qu'un gâteau. La famille a tout de même beaucoup apprécié cette recette.

Signaler fifi -  3 novembre 2014

Je rejoins les commentaires pas assez précis sur la quantité de crème fraîche et la texture de la pâte et enfin le moule pour la cuisson bof

Signaler petitem0i - 12 janvier 2014
Médiocre

Déçue
Je trouve que ça ressemble plus à un gâteau au yaourt plus qu'a une fougasse. De plus c'est trop sucré.
Ma suggestion : Plus de précision dans la recette.

Signaler Annie - 13 août 2013
Très bien

fougasse sucrée d'Aigues-Mortes
j'ai l'habitude de la faire ,très bon
Ma suggestion : je mets un pot de crème liquide de 25 cl, pour le dessus : 4 cs de sure ,50 gr de beurre, et comme je n'aime pas la fleur d'oranger ,je parfume avec 2cs d'Amarreto, liqueur Italienne qui a un gout d'amande

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