Recette Fougasse sucrée d'Aigues-Mortes

Recette proposée par Eva Pugniere

Mon gâteau préféré.

3 / 5  (7 avis)

Ingrédients / pour 10 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 25 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation Fougasse sucrée d'Aigues-Mortes

1 Mélanger le sucre, la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2 Ajouter les 3 œufs et mélanger.
3 Râper le zeste de citron, ajouter ensuite la crème fraîche liquide puis un peu de fleur d'oranger.
4 Enfourner à 180°C pendant 10 minutes.
5 Pendant ce temps, dans un saladier, préparer une pâte : mélanger du beurre, du sucre et de la fleur d'oranger.
Pour finir
Badigeonner le gâteau avec cette pâte. Mettre au four pendant 10 à 15 minutes en surveillant bien.

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Avis sur la recette Fougasse sucrée d'Aigues-Mortes

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Note moyenne :

3



(7 avis)

fifi -  3 novembre 2014

Je rejoins les commentaires pas assez précis sur la quantité de crème fraîche et la texture de la pâte et enfin le moule pour la cuisson bof

petitem0i - 12 janvier 2014
Médiocre

Déçue
Je trouve que ça ressemble plus à un gâteau au yaourt plus qu'a une fougasse. De plus c'est trop sucré.
Ma suggestion : Plus de précision dans la recette.

Annie - 13 août 2013
Très bien

fougasse sucrée d'Aigues-Mortes
j'ai l'habitude de la faire ,très bon
Ma suggestion : je mets un pot de crème liquide de 25 cl, pour le dessus : 4 cs de sure ,50 gr de beurre, et comme je n'aime pas la fleur d'oranger ,je parfume avec 2cs d'Amarreto, liqueur Italienne qui a un gout d'amande

Michèle -  3 juin 2013
Bien

combien????
Le pot de crème fraîche, il est de quelle taille: 10cl, 20cl, ou 50cl????????? Le beurre et le sucre pour le badigeon, combien de grammes pour chaque?????? N'importe quel professionnel précise que le respect des quantités est primordial pour la réussite des pâtisseries, encore faut 'il savoir lesquelles!!
Ma suggestion : Merci de fournir les précisions...pour que nous puissions apprécier!

marlene - 13 février 2013
Bien

tre mal expliquées
la recette manque de précision
Ma suggestion : mettre plus de details dans les ingredients et pour
les proportions

Mimi - 25 juillet 2012
Très bien

Fougasse
Les filles moi je l'ai réussit !!!!il faut en mettre 10 de plus quantité

Déborah - 27 mars 2012
Bien

Question ?
Serait-il possible d'avoir une quantité de crème plus précise ?

Coralyne -  1 février 2012
Médiocre

Déçue !!!
J'ai suivie la recette à la lettre hélas ma fougasse ressemble plus à un flanc/gâteau qu à la vraie fougasse d aiguës mortes censée être une brioche à la fleur d oranger ! Plus jamais !