Recette Courge butternut et patate douce rôties au thym

Recette proposée par émeline Ogier

Voici une façon de cuisiner les courges qui m'a beaucoup plu et que je vous conseille vivement : rôties à l'huile d'olive avec un peu de thym et une pincée de ras el hanout, c'est un vrai régal !

4 / 5  (10 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 courge butternut
  • 1 patate douce
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de ras el hanout
  • Quelques branches de thym
  • Sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation Courge butternut et patate douce rôties au thym

1
Courge butternut et patate douce rôties au thym : Etape 1
Peler et découper la courge butternut et la patate douce en dés et les mélanger avec l'huile d'olive. Saler, poivrer et saupoudrer d'une demi cuillère à café de ras el hanout. Ajouter quelques branches de thym et remuer. Vous pouvez mettre le tout dans un sac congélation pour mélanger plus facilement.
2 Cuire pendant 45 minutes à 180°C, dans un plat allant au four et déguster chaud en accompagnement d'une viande blanche par exemple.

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Avis sur la recette Courge butternut et patate douce rôties au thym

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Note moyenne :

4



(10 avis)

francoise.m.jdf -  7 décembre 2014

Facile et excellent.

Christian  - 22 décembre 2013
Très bien

Le top avec ses champignons
Parfait en rajoutant aux ingrédients 1 kg de sanguins ou girolles

Lau - 14 février 2013
Bien

Delicieux
simple à réaliser. j'ai rajouté du miel et des noisettes. un vrai délice !
Ma suggestion : j'ai fait revenir les l?gumes dans une po?le avec l'huile le miel et les ?pices avant de mettre au four.

aurelie_h27 - 13 avril 2012
Très bien

Très bon
Délicieux avec de la volaille, la cuisson a été plus longue qu'indiquée dans la recette.

Christine b - 11 octobre 2011
Excellent

merci pour cette recette!
Nous ne connaissions ni cette courge, ni la patate douce, mais le résultat nous a enchanté! cette garniture accompagne simplement une bonne entrecôte poélée, un régal!

palestine-a - 15 septembre 2011
Très bien

Courge et paptate douce roties au thym
Très bon, mélange intéréssant.
J'ai utiliser du potiron car je n'ai pas trouvé de butternut.

Ma suggestion : j'ai fait revenir les légumes a couvert quelques minutes pour les faire sués.
45 minutes de cuisson au four et c'est parfait.

berenice-d85 - 14 septembre 2011
Excellent

tres bon !!!!!!!!!!!!!
même sans la patate douce c'est excellent et simple a faire

Marie-Claude - 14 septembre 2011
Très bien

Bon, facile et original!
Toute la famille s'est régalée! le plus long est de tout découper en petits morceaux. Je conseille cette recettre qui change de l'ordinaire.

mchrist -  7 septembre 2011
Bien

bon mais...
bon mais pas cuit au bout de 45 mn. J'ai dû faire quelques changements
Ma suggestion : ma courge était-elle trop dure ? au bout d'1 h, l'ensemble n'était pas cuit. J'ai donc rajouté du lait et ai fait cuire 5 mn au micro-onde. J'ai aussi parsemé le dessus de gruyère râpé.

Caroline - 23 février 2011
Très bien

Un régal
Même mon fils de 11 mois en raffole !
Ma suggestion : J'ai testé cette recette, en l'accommodant à ma façon, c'est à dire sans ras el hanout. J'ai deposé le mélange courge butternut / patates douces dans un plat allant au four, puis ai dispose des pilons de poulet au dessus, eux-même arrosés d'un peu d'huile.