Soupe à la courge

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Délicieux potage d'automne, un basique ultra facile à cuisiner à ne pas oublier...

Recette proposée par Mauricette-Lauricette Thierry

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher tous les légumes et les laver soigneusement. Placer dans un faitout.
  2. 2
    Couvrir d'eau, saler et poivrer. Cuire une trentaine de minutes. Mixer finement.
  3. 3
    Servir très chaud en ajoutant un cuillère à soupe de cancoillotte nature par assiette.
  4. Pour finir
    Choisir de préférence une courge, à la chair plus fine et goûteuse que celle du potiron.

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