Soupe à la courge (Potage, soupe)
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Ingrédients
- 1 poireau moyen
- 2 carottes moyennes
- 4 pommes de terre moyennes
- 1 beau morceau de courge
- 1 c à soupe de cancoillotte nature par assiette
- Sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 35 mn
- 55 mn
Préparation
-
1
Éplucher tous les légumes et les laver soigneusement. Placer dans un faitout.
-
2
Couvrir d'eau, saler et poivrer. Cuire une trentaine de minutes. Mixer finement.
- 3 Servir très chaud en ajoutant un cuillère à soupe de cancoillotte nature par assiette.
-
Pour finirChoisir de préférence une courge, à la chair plus fine et goûteuse que celle du potiron.
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