Pâte à muffins basique

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Ingrédients

  • 75 g de beurre doux
  • 75 g de sucre roux
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 1 œuf
  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 12,5 cl de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le beurre avec le sucre sur feu très doux. Ajouter l'œuf battu et le lait, bien mélanger.
  2. 2
    Mélanger à part la farine, la levure, le sel et la poudre d'amandes, puis incorporer le tout au premier mélange, en s'arrêtant dès que les deux préparations forment une pâte homogène.
  3. Pour finir
    Répartir la préparation dans des moules à muffins et enfourner environ 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C (th.7). Démouler et déguster tiède.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler Blandine -  9 décembre 2010
Excellent

Réponse à Karine
Désolée : la quantité de farine à utiliser est en effet bien mois importante, 100 g maximum.
Ma suggestion : Je vous encourage à réessayer malgré ce premier essai peu concluant, car c'est vraiment une recette pratique.

Signaler Karine -  9 décembre 2010
Médiocre

Beaucoup trop de farine
j'ai suivi la recette au mot près sans rajout ni éléments enlevés. Le résultat: immangeable et dur comme de la pierre
Ma suggestion : Je crois qu'il y a une erreur au niveau de la quantité de farine car après avoir consulté d'autres recettes on parle seulement de 5 ou 6 cuillères a soupe ce qui doit faire dans les 80 à 85 g de farine !

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