Lapin au pain d'épices

Name: Lapin au pain d'épices
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 lapin coupé en morceaux; 50 g raisins secs; 1/2 litre de bière brune; 2 oignons; 2 tranches de pain d'épices; huile; 1 cuillère à soupe de thym effeuillé; sel et poivre; 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices

5 / 5 basé sur 3 avis

Imprimer

La photo a été prise au tout début de la cuisson.

Dominique Guibourg

385recettes
postées

Ingrédients

1 lapin coupé en morceaux
50 g raisins secs
1/2 litre de bière brune
2 oignons
2 tranches de pain d'épices
huile
1 cuillère à soupe de thym effeuillé
sel et poivre
1 cuillère à café d'épices à pain d'épices

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
1 h 30 mn
1 h 40 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1 Faire toaster les tranches de pain d’épices. Les laisser refroidir avant de les couper en petits dés.
2 Faire dorer les morceaux de lapin avec les oignons dans l’huile pendant 5 à 10 minutes.

3 Ajouter les raisins secs, le pain d’épices, les épices, le thym et la bière, sel et poivre.
Pour finir
Couvrir et laisser cuire 1h45. Si la sauce vous parait trop liquide, retirer le couvercle avant la fin de la cuisson jusqu’à l’obtention de la bonne consistance. Rectifier l’assaisonnement.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Lapin au pain d'épices

Dominique Guibourg

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis