Recette Yaourts au four (sans yaourtière)

10 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Margaux Rivière

Ils sont plus doux que des yaourts natures classiques. Ils sont bien évidemment économiques puisqu'une fournée de ces yaourts coute bien moins d'1,50 €, et ne nécessite pas de yaourtière, les pots en verre c'est de la récup. Et un yaourt nature super bon c'est aussi bien qu'un allégé, super pour la ligne, pensez-y !

Facile

Pour 8 personnes :

• 1l de lait demi-écrémé
• 1 yaourt nature du commerce
• 4 cuillères à soupe de lait en poudre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 240 mn
• Repos : 660 mn
• Temps total : 910 mn

 

Dernière mise à jour 13/12/2010

Préparation Yaourts au four (sans yaourtière)

1Dans une casserole, porter à ébullition le lait, retirer du feu et laisser refroidir. Dans un saladier, verser le yaourt nature, le lait en poudre et mélanger.

2Verser le lait refroidi (pas chaud car ça tuerai les ferments du yaourts) et bien mélanger. Verser dans des pots en verre propres.

3Mettre au four à 30-40°C pendant 4h (la plus petite température possible du four). Éteindre le four et laisser les yaourts à l'intérieur pendant 8h (ou toute une nuit). Réfrigérer 3h minimum.

Pour finir... Nature, avec du sucre ou de la confiture (pêche de vigne pour moi cf. photo), un régal. Il faut les consommer plus rapidement que des yaourts du commerce car il n'y a pas de conservateur. On peut garder un yaourt pour la prochaine fournée.

Retrouver cette recette sur mon blog:
http://je-dism.blogspot.com/

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Recette proposée par Margaux Rivière (21 recettes)

Vins conseillés pour Yaourts au four (sans yaourtière)

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• Blanc liquoreux Sud Ouest Vin de Pays des Côtes de Gascogne

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Yaourts au lait d'amandes et à la pistache

Yaourts au citron

 

Vos avis sur la recette yaourts au four (sans yaourtière)

  10 avis pour cette recette

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• L'avis de Clarisse sur la recette Yaourts au four (sans yaourtière)
  YAOURT Beaucoup trop cher dans un four. Il vaut mieux les acheter.
  Ma suggestion : Moi aussi je les fais façon Tupperware et il n'y a ni gaz ni électricité à dépenser. De plus, ils sont excellents.
  
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• L'avis de Martine sur la recette Yaourts au four (sans yaourtière)
  PARFAIT - Autre suggestion beaucoup moins chère A l'heure où l'électricité est hors de prix - je trouve que faire aller son four durant 4 heures me semble hors de prix pour faire des yaourt. Je fais bouillir de l'eau dans une casserole en fonte - je la vide et y mets ensuite mes 7 pots de yaourt que je laisser ainsi durant 7 heures avec le couvercle refermé de la cocotte. C'est un peu plus long mais beaucoup moins honéreux.
  
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• L'avis de Margaux Rivière sur la recette Yaourts au four (sans yaourtière)
  REPONSE à ZAB Je pense que c'est tout à fait possible. Et oui il faut directement mettre les pots sur une plaque dans un four
  
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• L'avis de Zab sur la recette Yaourts au four (sans yaourtière)
  Question Intolerante au lactose, puis-je utiliser un yaourt au soja et du lait de soja?
  Ma suggestion : 2e question : les pots sont a poser directement sur la grille du four?
  
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• L'avis de Marie Jeanne Duval sur la recette Yaourts au four (sans yaourtière)
  Recette yaourt au four. Mais bien sûr je donne mon avis. Recette facile à f
  Ma suggestion : Une question. Pourquoi faire bouillir le lait et le laisser refroidir après? Faut-il du lait cru peut-être? Merci, j'attend la réponse et je m'y mets. Cordialement.à faire d'urgence.
  
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