Strudel pommes/mures

4 / 5  basé sur 3 avis
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Un savoureux dessert inspiré par le strudel classique ! Sans gluten.

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletee (sans gluten pour les intolérants)
  • 1 kg pommes
  • 100 g de mûres
  • 100 g de cerneaux de noix fraiches
  • 50 g sucre roux
  • 1cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de canelle
  • 1 jaune d'oeuf

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les pommes en dés. Hacher les noix grossièrement. Laver les mûres.
  2. 2
    Mélanger délicatement les fruits avec le sucre, le jus de citron et la canelle.
  3. 3
    Abaisser la pate feuilletée en 2 morceaux en longueur.
  4. 4
    Recouvrir la 1ère moitié de pâte par le mélange. Recouvrir le dessus par la 2eme moitié de pâte. Coller le tour avec un peu d'eau.
  5. Pour finir
    Décorer le dessus avec le couteau. Badigeonner d'un jaune d'oeuf au pinceau. Cuire au four 180oC , pendant 20 minutes environ. Servir tiède ou froid.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Sylvia -  7 novembre 2011

Strudel pommes raisins
Excellent, facile a faire, j'ai rajoute un peu de beurre sur la farce avant de fermer. J'ai mis 75 gr de sucre. C'était ni trop sucre ni gras.

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