> Quiche lorraine sans pâte (allégée)

Recette Quiche lorraine sans pâte (allégée)

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Quiche lorraine sans pâte (allégée)
Recette rapide, légère et pratique lorsqu'on a plus de pâte toute prête à la maison !
Pour 6 personnes :
  • 150 g d'allumettes de jambon
  • 100 g de fromage râpé
  • 125 g de farine
  • 1 yaourt nature
  • 4 oeufs
  • 25 cl de lait
  • sel, poivre, muscade
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Quiche lorraine sans pâte (allégée)

1Préchauffez le four th 180°C.

2Mélangez les œufs et le yaourt.
Ajoutez la farine et le lait. Mélangez à nouveau.


3Ajoutez le fromage et les allumettes de jambon.
Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade.

4Enfournez dans un plat à tarte où vous aurez disposé au préalable du papier sulfurisé.

5Laissez cuire 30 min minimum.

Pour finir... Accompagnez d'une salade et cela fait un repas complet pour le soir, pas trop gras et pas trop lourd.
Vous pouvez bien-sûr varier la recette en échangeant les allumettes de jambon par des lardons et en changeant de fromage (comté, gouda, munster....)
 

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