Tarte à la ricotta aux deux olives et tomates

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C'est une recette qui peut être servie à l'apéro en tartinade, en entrée ou en plat principal avec une salade verte.

Recette proposée par Aline Chêne

Ingrédients

  • 2 blancs d'œufs
  • 450 g de ricotta
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 branches de thym ou de romarin frais
  • 4 tomates séchées hachées grossièrement
  • 190 g d'olives vertes marinées (à votre goût)
  • 190 g d'olives noires dénoyautées
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°C (400F). Huilez et tapissez d'une feuille de papier sulfurisé un plat à tarte.
  2. 2
    Battez légèrement les blancs d'œufs. Dans un saladier, réunissez la ricotta, le parmesan et les blancs d'œufs, puis battez au fouet. Ajoutez le sel et le poivre.
  3. Pour finir
    Versez la préparation dans le plat et enfoncer les olives, les tomates séchées et l'herbe fraîche dans ce mélange. Faites cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit ferme.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler christelle - 18 octobre 2013
Très bien

Bon
Bon mais écoeurant. J'ai mis la moitié d'olives, c'est mieux.

Signaler florence.p88 - 21 octobre 2010
Très bien

Bonne recette
Je n'avais que des olives vertes au thon
je pense que cela mérite un peu moins d'olives...

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