Clafoutis cerises à l'ancienne

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Découvrez la recette du Clafoutis cerises à l'ancienne, traditionnel et gourmand pour ravir tous les appétits.

Recette proposée par Fabien Simon

Ingrédients

  • 1 bocal de cerises dénoyautées de 360 g
  • 40 g de beurre demi-sel
  • 4 œufs
  • 20 cl de lait
  • 100 g de farine
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre les 40 g de beurre à la casserole ou au micro-ondes.
  2. 2
    Mélanger dans un grand bol, la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
  3. 3
    Incorporer les œufs, le lait et le beurre fondu pour finir jusqu'à obtenir une pâte bien liquide.
  4. 4
    Faire préchauffer votre four à 200 degrés (thermostat 7) et bien beurrer votre plat (un moule à manqué).
  5. 5
    Égoutter les cerises et les étaler sur le fond du plat beurré puis verser la pâte à clafoutis.
  6. Pour finir
    Mettre au four pendant 10 minutes à 200 degrés puis baisser à 175 degrés (thermostat 6) et laissez terminer la cuisson pendant 20 minutes

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler anemine - 17 mai 2016

Parmi toutes les recettes de clafoutis, celle-ci est la vraie recette, avec des cerises (conclusion d'une limousine), les autres recettes avec toutes sortes de fruits sont des flognardes.

Signaler catherine-b95-jdf - 19 juin 2011
Très bien

souvenir
elle ma rappelé mon enfance

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