> Feuilleté de filet mignon de porc au Saint Marcelin

Recette Feuilleté de filet mignon de porc au Saint Marcelin

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Feuilleté de filet mignon de porc au Saint Marcelin
Recette proposée par Barbara Sere
Pour 4 personnes :
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 filet mignon de porc
  • 1 fromage Saint Marcellin ou Saint Félicien
  • des tranches fines de poitrine fumée
  • 1 jaune d'oeuf
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 120 mn
  • Temps total : 165 mn
 

Préparation Feuilleté de filet mignon de porc au Saint Marcelin

Feuilleté de filet mignon de porc au Saint Marcelin : Etape 11Faites cuire deux heures avant minimum le filet mignon de porc au four, salez et poivrez. Une fois cuit, enlevez le jus.

Découpez des tranches de Saint Marcellin et disposez-les tout autour du filet mignon, par dessus rajoutez les fines tranches de poitrine fumée.


2Rabattez la pâte feuilletée, soudez bien les extrémités. Puis badigeonnez la pâte avec un jaune d'œuf.

Mettez au four th 5-6 pendant 30-35 minutes (la pâte doit être bien dorée)

3Ce plat se déguste chaud ou tiède.

Pour finir... On peut l'accompagner d'une salade verte !
 
Recette proposée par Barbara Sere

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Beatrice Bibaut sur la recette Feuilleté de filet mignon de porc au Saint Marcelin
    Extra c est facile a préparer et c est excellent ! ça a été mon plat principal du repas de noël et tout le monde s est régale. hyper moelleux ! un vrai régal !
  • L'avis de Magali sur la recette Feuilleté de filet mignon de porc au Saint Marcelin
    Un délice Je précuits quelques minutes mon filet mignon dans une poêle type wok, puis je l'enroule dans les tranches de lard, puis ensuite je dispose mes fromages ! Je les fais à Noël et j ai régalé ma famille ! A recommander.
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