Recette Gâteau à l’orange avec glaçage chocolat

5 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Benoit Vallet

Une recette de ma mamie, un gâteau qui a le goût de pim's

Facile

Pour 8 personnes :

• Gâteau à l’orange :
• 2 oranges
• 115 g de sucre en poudre
• 115 g de sucre glace
• 115 g de farine
• 115 g de beurre
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de levure en poudre
• Glaçage au chocolat :
• 100 g de chocolat à cuire
• 50 g de beurre
• 50 g de sucre glace

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 110 mn

 

Dernière mise à jour 18/10/2010

Préparation Gâteau à l’orange avec glaçage chocolat

1Faites chauffer une terrine, mettez-y le beurre que vous travaillez en crème, incorporez le sucre petit à petit, ajoutez les œufs l’un après l’autre en continuant à bien travailler cette pâte.

2Ajoutez jus d’une orange et le zeste râpé très finement.

Ajoutez la farine tamisée et la levure, mélangez bien.

3Mettez cette préparation dans un moule beurré et laissez cuire environ 30 min à 150°C.

Démoulez sur le plat de service.

4Pendant que le gâteau est au four, faites fondre 115 g de sucre glace avec le jus d’une orange afin d’obtenir une crème lisse et coulante dont vous recouvrerez votre gâteau.

5Laissez cette crème pénétrer lentement dans le biscuit qui devient moelleux et légèrement humide.

6Glaçage au chocolat :
Faites fondre doucement et arrosez le dessus du gâteau.

Pour finir... Je le trouve encore meilleur bien frais en le sortant du frigo.

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Recette proposée par Benoit Vallet

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Gâteau américain à ma façon

Gâteau à l'orange

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Marlene sur la recette Gâteau à l’orange avec glaçage chocolat
  Excellent Tres bon gateau à l'orange recette assez facile pour un superbe resultat
  Ma suggestion : Un peu trop de sucre donc il n'est pas necessaire d'en mettre dans le glaçage(chocolat , beurre suffisant )
  
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• L'avis de Carole Regeffe sur la recette Gâteau à l’orange avec glaçage chocolat
  Hummm Un delice a deguster tres tres frais
  
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• L'avis de Marie-dominique Mathieu sur la recette Gâteau à l’orange avec glaçage chocolat
  Très bonne recette A refaire. Gâteau qui a été très apprécié.
  Ma suggestion : Prévoir moins de sucre. Le gâteau sera tout aussi bon.
  
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• L'avis de Brigitte Claret sur la recette Gâteau à l’orange avec glaçage chocolat
  Proportions
  Ma suggestion : Changer les proportions : 200 g de sucre, de farine, 3 œufs, 2 càc de levure chimique
  
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• L'avis de Michèle sur la recette Gâteau à l’orange avec glaçage chocolat
  Trop sucré Trop sucré et trop gras, le parfum est bien, on ressent bien le goût de l'orange.
  Ma suggestion : Pour moi il faudrait 30 à 40 g de beurre en moins et autant de sucre en moins, heureusement je n'ai pas mis le glaçage au chocolat.
  
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