Recette Biscuits sablés au gingembre confit

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Recette proposée par Isabelle Bonneau

Facile

Pour 4 personnes :

• 100 g de beurre à température ambiante
• 150 g de farine
• 100 g de sucre
• 2 jaunes d'oeufs
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 40 g de gingembre confit

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 90 mn

 

Préparation Biscuits sablés au gingembre confit

1Tamisez la farine dans un saladier, puis ajoutez le beurre ramolli coupé en morceaux. Amalgamez du bout des doigts.

2Ajoutez le sucre et saupoudrez de gingembre. Mélangez puis incorporez les deux jaunes d'œufs.


3Lorsque la pâte est homogène, ajoutez le gingembre confit coupé en petits dés. Laissez reposer une heure au frais.


4Préchauffez le four à 150°C (th 5). Étalez la pâte à 1,5 cm d'épaisseur sur un plan fariné. Découpez des biscuits à l'emporte-pièce. Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé.


5Faites-les cuire 15 à 20 min et laissez refroidir sur une grille.

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Recette proposée par Isabelle Bonneau (214 recettes)

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Biscuits sablés au quinoa

Biscuits sablés au citron vert enneigés

 

Vos avis sur la recette

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• L'avis de Julie sur la recette Biscuits sablés au gingembre confit
  Un régal J'ai remplacé le gingembre par de la cannelle en poudre et je n'ai pas mis de gingembre confit... C'était un vrai régal ! Toute la famille a aimé !
  
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• L'avis de Danièle Collet sur la recette Biscuits sablés au gingembre confit
  Avec mention ! La rapidité de l'exécution et le résultat tout à fait honorable méritent une mention.
  Ma suggestion : On peut augmenter la dose de gingembre pour rendre le parfum moins discret.
  
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• L'avis de Suzanne Terazzi sur la recette Biscuits sablés au gingembre confit
  
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  Des tuiles ou tegole en italien Ces sablés, dont j'ai essayé la recette, sont excellents ! Ils ressemblent plutôt à des tuiles!
  Ma suggestion : Rien à ajouter
  
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