Muffins soufflés ultra légers au chocolat

Name: Muffins soufflés ultra légers au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 carrés de chocolat noir à 64%; 2 cuillères à soupe de farine; 2 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre ( type stevia, ou sucre normal si vous préférez); 2 cuillères à soupe de lait; 2 oeufs; ( moules à muffin ou ramequins)

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Découvrez la recette des Muffins soufflés ultra légers au chocolat, une recette idéale et facile à réaliser à déguster comme dessert ou pour accompagner le café.

La Rédaction

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Ingrédients

4 carrés de chocolat noir à 64%
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre ( type stevia, ou sucre normal si vous préférez)
2 cuillères à soupe de lait
2 oeufs
( moules à muffin ou ramequins)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1 Faire fondre 4 carrés de chocolat noir pour dessert au bain-marie.
2 Incorporer deux cuillères à soupe de farine, deux cuillères à soupe d'édulcorant en poudre. Puis verser le lait chauffé au micro ondes. Et ajouter un jaune d'oeuf.

3 Incorporer les deux blancs préalablement montés en neige. Mélanger délicatement pour ne pas casser les blancs.
4 Verser la préparation dans 4 moules à muffin, ou dans des ramequins, au choix.
Pour finir
Enfourner 10 minutes à 180°C (thermostat 6).

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