Recette Champignons à la grecque

4 / 5  (4 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 750 g de champignons de Paris
  • 15 petits oignons blancs
  • 1/4 de litres de vin blanc sec
  • 1 verre d'eau
  • 1dl d'huile d'olive
  • 1 petit boîte de concentré de tomate
  • 2 citrons
  • 15 graines de coriandre
  • laurier thym
  • 2 morceaux de sucre
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 20 mn
  • 45 mn

Préparation Champignons à la grecque

1 Dans une casserole, mettre l'eau, le vin, l'huile d'olive, la sauce tomate, le jus de citron, les 2 morceaux de sucres, les aromates. Porter à ébullition puis laisser mijoter doucement une dizaine de minutes.
2 Pendant ce temps, laver les champignon puis les couper en 4 et épluchez les oignons. Les ajouter dans la casserole et cuire doucement à couvert pendant 15 à 20 minutes.
Pour finir
Une fois la cuisson terminée, les mettre dans un plat et laisser refroidir au moins 4 heures au réfrigérateur. Servir bien frais.

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Avis sur la recette Champignons à la grecque

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Note moyenne :

4



(4 avis)

St?phanie - 24 juin 2014
Excellent

Super facile à préparer et si bon maison! Petits oignons remplacés par échalotes émincées....



nefertiti02 - 11 juin 2014
Excellent

je la fais assez souvent

Fabrice - 11 mai 2013
Pas mal

Acidité
J'ai recontré un souci d'acidité tout en rspectant les doses d'ingrédient prescrits

Kat - 28 novembre 2011
Très bien

Excellent
Très rapide à faire