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Recette Soupe à la citrouille

5 sur 58 avis - Note : 5/5
Soupe à la citrouille
Recette proposée par Sophie Benoist
Une soupe à la citrouille pour ceux qui pensent ne pas aimer la citrouille.
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 

Préparation Soupe à la citrouille

1Éplucher tous les légumes, les laver et les couper en gros morceaux.

2Dans un faitout, faire fondre le beurre et faire revenir les légumes. Les faire dorer légèrement.

Soupe à la citrouille : Etape 33Recouvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon de volaille, le sel et le poivre.

4Au premier bouillon, diminuer la chaleur et laisser mijoter 40 minutes.

Soupe à la citrouille : Etape 55Mixer l'ensemble. Ajouter la crème fraîche, le persil haché et la muscade râpée.

6Déguster. Vous pouvez joindre un peu de gruyère râpé.

 
Recette proposée par Sophie Benoist

Vins conseillés pour Soupe à la citrouille


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette soupe à la citrouille

5 sur 5  8 avis pour cette recette
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  • L'avis de éléonore Lebunetelle sur la recette Soupe à la citrouille
    Miam ! J'ai pu recycler la pulpe de la citrouille utilisée pour Halloween, que j'avais congelée. Tout le monde s'est régalé !
  • L'avis de Mireille sur la recette Soupe à la citrouille
    Succulent Très appréciée par tous y compris mes petits enfants de 2 et 4ans qui sont mes meilleurs critiques gastronomiques pour les soupes...
    Ma suggestion : Ne rien changer
  • L'avis de Marie Maroye sur la recette Soupe à la citrouille
    Soupe à la citrouille
    Ma suggestion : J'ai rajouté à la fin 2 morceaux de sucre et 2 carrés de kiri. Délicieux!
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  • L'avis de Genevieve Proust sur la recette Soupe à la citrouille
    EXCELLENT Très bon même sans gruyere .Ne
  • L'avis de Pamela Sieng sur la recette Soupe à la citrouille
    Delicieux, rien a changer, tout le monde adore, meme mon homme qui pensait ne pas aimer les citrouilles.
    Déposé depuis un iPhone

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