Recette Soupe à la citrouille

Recette proposée par Sophie Benoist

Une soupe à la citrouille pour ceux qui pensent ne pas aimer la citrouille.

5 / 5  (13 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation Soupe à la citrouille

1 Éplucher tous les légumes, les laver et les couper en gros morceaux.
2 Dans un faitout, faire fondre le beurre et faire revenir les légumes. Les faire dorer légèrement.
3
Soupe à la citrouille : Etape 3
Recouvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon de volaille, le sel et le poivre.
4 Au premier bouillon, diminuer la chaleur et laisser mijoter 40 minutes.
5
Soupe à la citrouille : Etape 5
Mixer l'ensemble. Ajouter la crème fraîche, le persil haché et la muscade râpée.
Pour finir
Déguster. Vous pouvez joindre un peu de gruyère râpé.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Soupe à la citrouille

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Note moyenne :

5



(13 avis)

marie_m83 -  2 décembre 2014

Voir pour présentation, la recette de JP Xiradakis ds "7 de table"p79, il presente la soupe ds la citrouille vidée. Utiliser de la courge butternut pour son petit goût de noisettes.

Parci - 12 novembre 2014

5 kg!!! c'est une blague!

nath - 11 novembre 2014

c est normal que la soupe sente pas tres bon ??

gégé -  7 septembre 2014

elle est bien rouge ta citrouille ,cela ne serait pas un potiron plutot?

nadege-s38 - 25 mars 2014
Excellent

Inégalable
Elle est parfaitement équilibrée. Le goût est succulent. Nous n'aimons pas trop la soupe, mais celle-ci... on en raffole!
Ma suggestion : Rien à redire!

murielle - 12 janvier 2013
Excellent

super
Moi je ne mange pas de soupe, mes mon mari là adopter il adore cette recette !!

fabienne -  9 décembre 2012
Excellent

excellent
l'essayer c'est l'adopter ! recette suivie à la lettre et un véritable régal dans l'assiette !

rita - 16 novembre 2012
Excellent

felicitation
très très bonne recette on en mangerai tous les jours.
Ma suggestion : ne surtout rien changer.

K -  8 novembre 2012
Excellent

Madame
Je ne sais que dire tellement cette recette est délicieuse! Merci beaucoup de partager votre recette!
Ma suggestion : Aucunes!!!

Marie - 12 octobre 2012

Soupe de courge
J'utilise de la courge Butternut, très sucrée