Recette Soupe à la citrouille

Recette proposée par Sophie Benoist

Une soupe à la citrouille pour ceux qui pensent ne pas aimer la citrouille.

5 / 5  (16 avis)

Ingrédients

/ pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1 Éplucher tous les légumes, les laver et les couper en gros morceaux.
  2. 2 Dans un faitout, faire fondre le beurre et faire revenir les légumes. Les faire dorer légèrement.
  3. 3
    Soupe à la citrouille : Etape 3
    Recouvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon de volaille, le sel et le poivre.
  4. 4 Au premier bouillon, diminuer la chaleur et laisser mijoter 40 minutes.
  5. 5
    Soupe à la citrouille : Etape 5
    Mixer l'ensemble. Ajouter la crème fraîche, le persil haché et la muscade râpée.
  6. Pour finir
    Déguster. Vous pouvez joindre un peu de gruyère râpé.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(16 avis)

Signaler Pepsie13 - 23 novembre 2016
Très bien

Rapide et très bon

Signaler Marijotte - 10 novembre 2016
Excellent

Potage très facile à faire et excellent à consommer.
Plaît aux petits comme aux grands !
Un vrai régal

Signaler marie_m83 -  4 octobre 2015
Excellent

Ajouter des copeaux de foie gras et des paillettes de jambon sec ou bacon séché au four

Signaler nath - 11 novembre 2014

c est normal que la soupe sente pas tres bon ??

Signaler gégé -  7 septembre 2014

elle est bien rouge ta citrouille ,cela ne serait pas un potiron plutot?

Signaler nadege-s38 - 25 mars 2014
Excellent

Inégalable
Elle est parfaitement équilibrée. Le goût est succulent. Nous n'aimons pas trop la soupe, mais celle-ci... on en raffole!
Ma suggestion : Rien à redire!

Signaler murielle - 12 janvier 2013
Excellent

super
Moi je ne mange pas de soupe, mes mon mari là adopter il adore cette recette !!

Signaler fabienne -  9 décembre 2012
Excellent

excellent
l'essayer c'est l'adopter ! recette suivie à la lettre et un véritable régal dans l'assiette !

Signaler rita - 16 novembre 2012
Excellent

felicitation
très très bonne recette on en mangerai tous les jours.
Ma suggestion : ne surtout rien changer.

Signaler K -  8 novembre 2012
Excellent

Madame
Je ne sais que dire tellement cette recette est délicieuse! Merci beaucoup de partager votre recette!
Ma suggestion : Aucunes!!!