Soupe à la citrouille

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Une soupe à la citrouille pour ceux qui pensent ne pas aimer la citrouille.

Recette proposée par Sophie Benoist

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Éplucher tous les légumes, les laver et les couper en gros morceaux.
  2. 2
    Dans un faitout, faire fondre le beurre et faire revenir les légumes. Les faire dorer légèrement.
  3. 3
    Recouvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon de volaille, le sel et le poivre.
  4. 4
    Au premier bouillon, diminuer la chaleur et laisser mijoter 40 minutes.
  5. 5
    Mixer l'ensemble. Ajouter la crème fraîche, le persil haché et la muscade râpée.
  6. Pour finir
    Déguster. Vous pouvez joindre un peu de gruyère râpé.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(17 avis)

Signaler Dom - 13 mai 2017
Excellent

Trop trop bon. Facile à faire et ça plaît à tout le monde.

Signaler Pepsie13 - 23 novembre 2016
Très bien

Rapide et très bon

Signaler Marijotte - 10 novembre 2016
Excellent

Potage très facile à faire et excellent à consommer.
Plaît aux petits comme aux grands !
Un vrai régal

Signaler marie_m83 -  4 octobre 2015
Excellent

Ajouter des copeaux de foie gras et des paillettes de jambon sec ou bacon séché au four

Signaler nath - 11 novembre 2014

c est normal que la soupe sente pas tres bon ??

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