Mini-cakes fourre-tout

Name: Mini-cakes fourre-tout
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Pour 6 mini-cakes, il vous faut :; 150 g de farine; 1 sachet de levure; 5 cl d'huile d'olive; 3 oeufs; 50 g de feta; 150 g de ricotta; 50 g de purée de tomates; 150 g de thon; 1 cuillère à café de curcuma; 1 pincée de coriandre; persil; sel, poivre

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Des petits cakes parfaits pour un apéro rapide. Un succès !

Laurence Gisolo

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Ingrédients

Pour 6 mini-cakes, il vous faut :
150 g de farine
1 sachet de levure
5 cl d'huile d'olive
3 oeufs
50 g de feta
150 g de ricotta
50 g de purée de tomates
150 g de thon
1 cuillère à café de curcuma
1 pincée de coriandre
persil
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
25 mn
35 mn

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Préparation

1 Mélangez la farine et la levure. Battez les œufs en omelette et incorporez-les à la farine. Ajoutez l'huile d'olive, la purée de tomate, la feta, la ricotta, le thon et les épices. Assaisonnez à votre convenance.
2 Répartissez la pâte dans des moules à mini-cakes en les remplissant au 2/3 de leur hauteur.

Pour finir
Enfournez à 150°C pour environ 25 minutes. Démoulez et régalez vous !

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Mini-cakes fourre-tout

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