Rôti de boeuf saveur traditionnelle

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Ce plat à la saveur du traditionnel ketchup en tentera plusieurs. Après 2 assiettes, le papa a dit : "j’en prendrai bien une troisième fois, mais mon bedon va éclater".

Recette proposée par Chantal Perron

Ingrédients

  • 1 (3 livres) rôti de bœuf
  • 2 oignons, tranché fin
  • 1 tasse ketchup
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1l 1/2 d’eau
  • 1/4 tasse de vin rouge ou bouillon de bœuf
  • 1 cuillère à thé d’assaisonnement ail rôti et poivrons (Club House)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre la viande dans un plat allant au four, réserver.
  2. 2
    Mélanger dans un plat le ketchup, la cassonade, l’eau et le vin. Verser sur la viande.
  3. 3
    Prendre les oignons et les déposer autour et sur la viande.
  4. 4
    Disposer un peu partout l’assaisonnement sur la viande.
  5. Pour finir
    Cuire au four à 325 degrés avec un papier d’aluminium sur le dessus pendant 2 heures ou jusqu’à ce que la viande soit tendre. Couper le rôti de bœuf en tranche, servir avec quelques flocons d’estragon ou de persil sur le dessus.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(5 avis)

Signaler Seb - 12 octobre 2013
Médiocre

Incroyable
Je n'essayerai pas avec un filet de charolais.

Signaler isa -  9 novembre 2012
Très bien

zen...
il s'agit sans doute de degrés farhenheit.... il me semble reconnaitre le Québec.
En France, le roti saignant cuit 10 mn/livre à 225°c.
bon'ap!

Signaler Pierre -  1 septembre 2012
Médiocre

Nul
2heures à 325 degrés pour obtenir un résidu calciné de viande un conseil abandonne la cuisine

Signaler Arnaud - 25 avril 2011
Médiocre

N'importe quoi !
Faire cuire un rôti de bœuf pendant 2heures à 325 degrés ????

Signaler chantal_p70 - 14 décembre 2010

Suite d'Anny
Comme l'indique ma recette la cuisson est de 2 heures pour 3 livres de viandes (bœuf), il serait bon d’essayer les recettes afin de faire des suggestions.
Ma suggestion : Il est certain que si vous mangez saignant il est bon de réduire la durée de cuisson. Merci.

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