Flans ricotta, thon, épinards

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Une recette qui s'improvise facilement avec des ingrédients du placard. Pour huit muffins.

Recette proposée par Dominique Guibourg

Ingrédients

  • 1/2 boîte de conserve d’épinards hachés ou en branches
  • 250 g de ricotta
  • 3 œufs
  • 1 petite boîte de thon au naturel égoutté
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1/4 cuillère à café de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Verser tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur.
  2. 2
    Répartir le mélange dans huit moules à muffins en silicone ou huilés, ou dans des godets en papier.
  3. Pour finir
    Faire cuire 30 minutes en vérifiant : la lame d’un couteau doit ressortir sèche. Attendre un peu avant de démouler. Déguster froid, tiède ou chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler tahiri-k - 24 février 2014
Très bien

flan ricotta epinard
Le thon est de trop

Signaler Elisabeth -  7 avril 2011
Excellent

Excellent
Et tellement facile à réaliser. La prochaine fois je mettrai un peu plus de thon et je le servirai en entrée avec un coulis de piperade.

Signaler evelyne-s45 - 30 novembre 2010

Un régal
Délicieux aussi bien en entrée qu'en plat principal, accompagné d'un petit risotto de quinoa par exemple.

Signaler evelyne-s45 - 31 octobre 2010
Excellent

Excellent
Rien à redire à faire et à refaire vraiment toute ma famille a trouvé ces petits flans excellents

Signaler Dominique - 21 octobre 2010

Poids des épinards
Bonne question Madeleine !
Il faut environ un kilo d’épinards crus pour obtenir 350 g d’épinards cuits (merci internet !). Donc je pense qu'avec 700 grammes d'épinards crus, pour cette recette, ça devrait le faire.

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