Croquettes à l'emmental

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Facile, économique et surtout vraiment trop bon !

Recette proposée par Sandra Dupré

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et cuire 2 minutes sur feu doux en remuant. Puis verser le lait froid et porter à ébullition. Mettre les épices et cuire 4 minutes sans cesser de remuer.
  2. 2
    Hors du feu, incorporer 1 oeuf entier et 3 jaunes, l'emmental. Verser dans un plat rectangulaire garnie de papier sulfurisé. Puis au mettre frigo.
  3. 3
    Découper des bâtonnets. Battre 2 œufs, les mettre dans un bol et mettre la chapelure dans une autre assiette. Passer les croquettes dans l'oeuf et dans la chapelure.
  4. Pour finir
    Cuire dans un bain de friture 4 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler endoradimitri -  9 novembre 2013
Bien

croquette a l'émmental
a manger en repas principal conseil avkune salade car tres bouratif

Signaler celine.s82 - 27 novembre 2011
Excellent

Délicieux!
Délicieux!
Ma suggestion : Pourquoi pas en rajoutant quelques petits oignons...

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