Sucette cake

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Il m'arrive aussi de cuisiner salé, oui, oui ! Pour changer un peu de mon utilisation traditionnelle du Comté, brési, jambon de Luxeuil en apéritif, j'ai choisi cette fois-ci de vous proposer pour un apéritif des petits cakes à la saucisse de Montbéliard et au morbier et pour une petite touche d'originalité à la présentation et à la dégustation j'ai planté à l'intérieur un pic à sucette en cours de cuisson.

Recette proposée par Émeline Ogier

Ingrédients

  • 25 g de noisettes fraîches
  • 60 g de morbier
  • 50 g de saucisse de montbéliard cuite
  • 10 g de graines de sésame
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150 g de farine
  • 12 cl de crème liquide
  • 4 cl d'huile de noisettes
  • 4 cl d'huile d'olive (vous pouvez aussi ne mettre que l'une ou l'autre)
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Concasser les noisettes, couper la saucisse de Montbéliard et le morbier en dés. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Fouetter les oeufs entiers avec les huiles et la crème, incorporer la farine et la levure, mélanger, saler, poivrer.
  3. 3
    Ajouter la garniture (sésame, morbier, saucisse, noisettes), remuer brièvement et déposer une cuillère à soupe de pâte dans vos empreintes en silicone et enfourner de 15 à 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
  4. Pour finir
    Attendre quelques instants avant de les démouler et servir froid ou tiède.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler sandrine.b89 - 25 décembre 2011
Bien

Trop sec
trop sec et assez fade. Décue

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