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Recette Oeuf en soufflé

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Oeuf en soufflé
Recette proposée par Julie Orts
Pour 2 personnes :
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 5 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 10 mn
 

Préparation Oeuf en soufflé

1Séparez le blanc des jaunes, mais attention sans casser les jaunes.

2Montez les blanc en neige ferme. Ciselez la ciboulette et l'incorporer au blanc.
Salez et poivrez.


3Beurrez les cercles.
Les déposer sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et les remplir aux 2/3 avec les blancs montés.
Y déposer un jaune au centre et recouvrir de blanc.

Oeuf en soufflé : Etape 44Enfournez 5 min 180°C.
Démoulez et servez.

 
Recette proposée par Julie Orts (23 recettes)

Vins conseillés pour Oeuf en soufflé


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette

3 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Max sur la recette Oeuf en soufflé
    Cèpes Recette de JF Piege, une façon ludique et agréable de manger des oeufs
    Ma suggestion : Il manque la sauce aux cèpes, qui permet à ce plat d'être parfait. Faute de cèpes, réalisée avec une sauce marchand de vin et accompagnée de pomme de terres roties au beurre.
  • L'avis de Claire Poutard sur la recette Oeuf en soufflé
    Ma touche perso
    Ma suggestion : Remplacer la ciboulette par du paprika pour éviter une éventuelle fadeur.

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