Gâteau de Savoie de mamie
5 / 5
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 45 mn
- 1 h 05 mn
Préparation
- 1 Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. Ajouter la farine et bien mélanger.
- 2 Battre les blancs en neige. Mélanger le tout sans casser les blancs en soulevant bien et en aérant.
- 3 Chemiser un moule à cheminée avec du beurre et tapisser de sucre en poudre. Il va se former une croûte fine autour du gâteau très léger. Verser l'appareil précédent dans le moule.
-
Pour finirFaire cuire th 5 ou 6 pendant environ 45 min ; ne pas ouvrir le four pendant la cuisson.
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