Risotto alla pilota

APPELATION ERRONEE
Le terme "risotto" est tout à fait impropre mais la recette est intéressante pour accompagner des saucisses.
Ma suggestion : on appelle un chat un chat !

avis
moi d'origine italienne le risotto ne se cuit pas de cette manière : de l'huile d'olive dans un sautoir , je fais dorer une échalote ou un oignon j'ajoute le riz et lorsqu'il est transparent j'ajoute un petit verre de vin blanc sec et le bouillon de volaille petit à petit en remuant jusqu'à cuisson complète :15 à 20 m

ma insomma...
c'est vrai que ce n'est pas la recette habituelle du risotto mais ma voisine à Milan faisait la même chose qui plus est, le cuisait à la cocotte-minute..et appelait cela risotto de la même manière! et MILAN est quand la terre par excellence du riz, non?

madame
d'accord avec Pierrette, ce n'est pas la cuisson pour un risotto. le risotto se faire cuire en rajoutant et en melangeant du bouillon et ce jusqu'a la fin de la cuisson
Ma suggestion : trouvez un autre nom pour la cuisson riz pilaf serait plus approprie

Très facile à réaliser
Plat idéal quand on n'a pas trop de temps, pas besoin de riz spécial risotto.
Ma suggestion : Accompagné d'une bonne salade verte, c'est un plat facile pour le soir.